书籍 薯芋类制品768例的封面

薯芋类制品768例

刘树栋等编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2006

ISBN

7502351906

标注页数

372 页

PDF页数

397 页

书籍介绍
本书收集了薯芋类制品共787个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
在线购买PDF电子书