运动营养学

本书概括了运动营养学的基础、应用及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，又有与全民健身有关的营养内容，既有理论性又有实践性，既有针对性又有实用性，既有新意又有特色，是一部较全面的运动营养学教材。本书共分为四篇：基础营养篇，运动营养篇，运动、营养与健康篇，运动营养补充篇。本书具备科学性、先进性、系统性、应用性和可读性。