巧吃粗粮

粮食是天天都要吃的，但是只吃精米白面会怎样？结果就是饭白了，脸却黄了。粮食在加工过程中会伴有营养素的流失，精细粮吃多了，营养吸收会不全面，所以别忽视了粗粮的重要作用，日常饮食中，增加些粗粮的身影吧。本书为读者推荐了26种常见粗粮，包括米、面、豆、薯等类，每种食材除了基本营养知识的介绍，更有美食制作的详细步骤分解。让读者吃的美味，吃的明白。