木聚糖酶工程菌的构建

本书概述了木聚糖酶在国民经济中的主要作用，以及木聚糖酶的结构、分子结构域、结构与功能关系，并在国内首次阐明了木聚糖酶的催化机制；在分析微生物产生木聚糖酶的性能中，特别介绍了耐碱性木聚糖酶产生菌的筛选和工程菌株构建的科学价值和意义；从产生菌株的筛选、性质分析、产量的提高到木聚糖酶基因的克隆、表达、工程菌株的构建等方面，进行了系统、全面的理论分析和方法介绍。