书籍 食品的魔术师-酶的封面

食品的魔术师-酶

蒋惟明主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2005

ISBN

750194850X

标注页数

186 页

PDF页数

191 页

书籍介绍
本书介绍酶和生物技术的价值,了解酶与百姓日常生活的关系。
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