书籍 酒店食雕实用技法的封面

酒店食雕实用技法

陈豫平主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2006

ISBN

7501952612

标注页数

87 页

PDF页数

90 页

书籍介绍
本书包括菜品装饰、果蔬雕刻、大型宴会装饰等内容,图片精美,实用性强,能满足专业人士对食雕技法掌握的需要,是一本指导性较强的专业工具书。
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