书籍 烹饪美术与食品雕刻的应用的封面

烹饪美术与食品雕刻的应用

李俊著

出版社

广州:广东经济出版社

出版时间

2005

ISBN

7807281537

标注页数

150 页

PDF页数

160 页

书籍介绍
本书包括初级食品雕刻实操、高级食品雕刻实操、食品雕刻精品赏析以及糖粉上彩雕技法。图文并茂,实用性强。
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