书籍 实用餐饮营业及营销的封面

实用餐饮营业及营销

邹金宏著

出版社

广州:中山大学出版社

出版时间

2005

ISBN

730602552X

标注页数

243 页

PDF页数

264 页

书籍介绍
本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。
在线购买PDF电子书