书籍 家常烹调技术  副食篇的封面

家常烹调技术 副食篇

张胜文主编

出版社

长春:吉林科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7538425101

标注页数

512 页

PDF页数

522 页

书籍介绍
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序,各种菜肴的烹制实例。
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