书籍 餐馆厨师实用手册的封面

餐馆厨师实用手册

于保政编著

出版社

北京:中国物资出版社

出版时间

2005

ISBN

7504724130

标注页数

348 页

PDF页数

383 页

书籍介绍
本书介绍餐馆厨师应具备的技能及服务要求。
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