书籍 意大利面馆的封面

意大利面馆

许瑞莲著

出版社

北京:科学出版社

出版时间

2005

ISBN

703015231X

标注页数

100 页

PDF页数

102 页

书籍介绍
本书既介绍了意大利面的制作工艺,也介绍了各色酱汁及套餐组合,还介绍了面馆的经营要点。
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