素食疗法

本书全面分析了素食的利弊，简要介绍了素食的起源及制作技巧，重点阐述了谷类、薯芋、豆类、蔬菜食用菌、海洋蔬菜、野菜及果品的药用功效、营养成分、食用技巧，介绍了千余条食疗保健方。