书籍 食品添加剂在豆制品中的应用的封面

食品添加剂在豆制品中的应用

胡国华主编 任健 朱笃副主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7502575855

标注页数

302 页

PDF页数

316 页

书籍介绍
本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。
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