书籍 中国名优小吃集锦的封面

中国名优小吃集锦

李常友主编

出版社

西安:陕西科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7536938527

标注页数

403 页

PDF页数

417 页

书籍介绍
本书精选了全国各地的名优风味小吃,以大众化、实用性、原料易得的原则精心编撰,每个小吃品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键等。
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