书籍 新编酒精工艺学的封面

新编酒精工艺学

贾树彪等编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7502550046

标注页数

333 页

PDF页数

348 页

书籍介绍
本书系统介绍酒精工业的历史发展、工艺流程、常用设备及工艺方法等理论和实践知识,可作为发酵工程学和以化工、生物制药为特色的生物专业的教材使用。
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