书籍 食品超高压加工技术的封面

食品超高压加工技术

陈复生主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7502564934

标注页数

257 页

PDF页数

270 页

书籍介绍
本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。
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