书籍 果品蔬菜保鲜技术和设备的封面

果品蔬菜保鲜技术和设备

吕劳富 何勇等编著

出版社

北京：中国环境科学出版社

出版时间

2003

ISBN

7801637429

标注页数

288 页

PDF页数

301 页

书籍介绍
本书主要阐述了果品蔬菜的保鲜技术方法及设备，分别论述了13种果品和25种蔬菜产品保鲜的适用技术。

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