书籍 饭店督导原理与实务的封面

饭店督导原理与实务

刘纯著

出版社

北京:科学出版社

出版时间

2004

ISBN

703013981X

标注页数

395 页

PDF页数

402 页

书籍介绍
本书是饭店管理专业的专业课。本书系统介绍了饭店督导的系列原理,主要解决的是饭店管理人员中的领班培训问题,有很大的市场潜力。本书具有很强的针对性和实用性。
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