微生物学实验指导

本书为高等学校普通微生物学实验教学用书。主要内容包括微生物个体和菌落形态观察，染色方法、计数、大小测量，培养基制备和灭菌，无菌操作微生物检测和分离，生理生化反应，影响微生物生长的因素和细菌生物曲线测定，诱变育种和实验室发酵制备啤洒和酸物，发酵罐使用等内容。整个实验贯穿了显微镜使用，无菌操作，菌种筛选，鉴定，选育和发酵应用这一主线。附录包括培养基和染液配制，微生物实验室常用仪器介论。