书籍 开一家客满赚钱的餐馆的封面

开一家客满赚钱的餐馆

何昌君编著

出版社

北京:地震出版社

出版时间

2009

ISBN

9787502836368

标注页数

306 页

PDF页数

317 页

书籍介绍
本书详细介绍了开餐馆所具备的各种知识,包括开餐馆前的各种准备、餐馆的选址、餐馆的布局,确定菜品的风味特色,菜单的选配与设计等。
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