经济型酒店经营管理

随着大众休闲时代的来临，经济型酒店已开始占有更大的份额。它最大的特点就是房价便宜、功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐等功能大大压缩简化、甚至不设，使投入的运营成本大幅降低。将经济型酒店的管理和服务进一步标准化和规范化，是现阶段经济型酒店发展的需要，也是消费者购买和消费的需要。本书就经济型酒店规模、档次以及涉及硬件、资金等方面的经营和经营机制、经营模式、管理服务规范、行业体制等“软件”方面的管理做了较详尽的介绍。