GB/T27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》理解与实施

本书共分六章。第一章介绍了标准的制定背景、标准的结构等内容；第二章阐述了标准的适用范围、标准中规范性引用文件的引用原则、术语和定义；第三章分别详细介绍了管理要求；第四章详细介绍了技术要求；第五章介绍了过程控制要求；第六章介绍了结果质量控制。本书中还列举了大量的应用实例供读者参考。