书籍 食品营养与卫生的封面

食品营养与卫生

田克勤编著

出版社

沈阳:东北财经大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787565400858

标注页数

279 页

PDF页数

293 页

书籍介绍
本书主要内容有:营养学基础;各类食品的营养价值;餐饮营养学;食品卫生学基础;食品中毒及预防;食品安全监督和管理。
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