书籍 粮油加工实验技术的封面

粮油加工实验技术

曾洁著

出版社

北京:中国农业大学出版社

出版时间

2009

ISBN

9787811178135

标注页数

222 页

PDF页数

236 页

书籍介绍
本书内容包括:谷物加工、粮食食品加工、淀粉生产与转化、植物油脂提取与加、植物蛋白质提取、加工与利用等实验,以及实验要求和基本实验技术。
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