书籍 吃鱼  上的封面

吃鱼 上

王庆主编

出版社

武汉:湖北科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

7535242596

标注页数

102 页

PDF页数

110 页

书籍介绍
本套丛书由鄂菜大师卢永良亲自主持,鄂菜著名师傅王庆、王海东亲自操刀编写而成,菜品定位中低档,工艺流程简明扼要,菜肴作品及制作小窍门点石成金等。
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