粮油科学与技术学科发展报告 2010-2011

本书为《学科发展研究报告系列丛书》中的一册，由中国粮油学会学会编著，介绍了粮油科学与技术学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。对各学会负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流，为研究成果的最后完成提出实质性修改意见和建议。