书籍 西式面点制作入门的封面

西式面点制作入门

祁可斌 王峰主编

出版社

北京:机械工业出版社

出版时间

2012

ISBN

9787111366690

标注页数

188 页

PDF页数

200 页

书籍介绍
本书是根据《国家职业技能标准西式面点师初级》的知识要求和鉴定内容而编写的,内容包含了西式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能。
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