书籍南北家乡菜的封面

南北家乡菜

张延年编著

出版社

北京：中国纺织出版社

出版时间

2005

ISBN

7506431696

标注页数

415 页

PDF页数

435 页

书籍介绍

本书以传统美食为线索，融汇各地的家常菜，把传统正宗的地方菜、有所改良的风味菜即标新立异的新派菜囊括其中。

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