什么可以吃 个人饮食安全攻略

本书从科学的食品安全风险评估观点出发，针对当前大众生活饮食方面常见的危害风险，以最新科学观点进行诠释，结合具体的食品安全事件、各类食品以及不同的饮食习惯等，对饮食危害的来源、表现、结果和防范等各方面加以阐述，告知读者在日常生活中如何识别饮食危害、防范饮食危害。