饭店业概述

本书系“21世纪旅游专业高职高专系列教材”系列。共分三篇，分别为：第一篇饭店工作概述；第二篇饭店类型简介；第三篇其他（内含二讲：饭店星评和绿色饭店，饭店职业生涯）。