胡椒培与育种

本书系参考了国内外大量文献，同时结合编著者多年的研究，全面介绍了胡椒业的历史与现状、胡椒的生物学特性，胡椒的繁殖和育种，胡椒的栽培与管理，胡椒的病虫害及其防治，胡椒的收获与加工，胡椒的化学组成和药用价值等方面的知识、技术和最新研究成果。本书可供胡椒种植者、加工者、研究者阅读参考，也可供中等及高等农业院校师生阅读参考。