书籍 中国美食地图的封面

中国美食地图

闫琴等编著

出版社

北京:北京理工大学出版社

出版时间

2013

ISBN

9787564070700

标注页数

124 页

PDF页数

130 页

书籍介绍
我国是一个具有5000年文明史的国度,传统饮食文化是中国民族巨大物质财富和精神财富的组成部分。我国的饮食总结起来便有以下几点:菜系种类丰富,各种菜系均色香味形俱佳,有很多菜品被赋予了优美的故事传说,我国历来不缺乏研究总结菜肴烹制的著作。民以食为天,要想深刻地了解一个民族,首先要了解这个名族的饮食。那么,就让我们一起来看看我国瑰丽的饮食文化宝库吧!
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