点心高手 蛋糕

本书稿按海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕进行分类，详细地介绍了多款蛋糕的制作方法、注意事项等，全书图文并茂、过程图详细，适合西点专业人员及西点爱好者学习。