我国食品检测方法标准体系研究

本书为《检测方法标准体系系列丛书》之一，注重系统性和理论性，深入分析了国内外主要食品检测方法组织的管理模式、标准制修订程序、标准现状、体系框架及体系特点，系统阐述了我国食品检测方法标准体系框架构建的技术路线图，重点剖析了我国食品安全检测方法的适用性，并提出了我国食品检测方法标准体系的建立机制与实施建议。