物理过程及设备

本书教材从过程工业的研究对象——物料转换规律及方法入手，将物料的转化过程分类为物理过程变化、化学过程变化及生物过程变化，其中的物理过程变化占据过程工业的各个方面，成为本书的编写内容。主要内容包括：概述、粉体的物理过程及设备、液体的物理过程及设备、气体的物理过程及设备、传热过程及设备、蒸发与干燥过程及设备。