食色 美人如馐，美食如嫣

本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食，作者不仅写美食的食、做法以及各种食用的讲究等等，更多的是讲美食背后的故事和文化传统等等。“食色，性也”。在食色之间见作者的本性和才情，也是一番独特的风景吧。