书籍 月饼大全的封面

月饼大全

胡秀钟主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122114853

标注页数

60 页

PDF页数

66 页

书籍介绍
本书介绍了近50款月饼的制作图解,分为糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类四部分详细介绍月饼的制作过程。
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