现代水生蔬菜产业技术

本书共分为10大部分。主要讲述水生蔬菜的概念、产业特点、发展前景，以及无公害食品、绿色食品、有机食品生产中的需遵守标准与要求；淡水蔬菜的产业化栽培技术，包括莲藕、茭白、慈姑、菱的生产技术，海水蔬菜的栽培，包括海篷子、海英菜、海芹菜、海菠菜的栽培等方面的新技术、新方法。