书籍 自家卤的封面

自家卤

典尚文化工作室编著

出版社

成都:成都时代出版社

出版时间

2011

ISBN

9787546404097

标注页数

176 页

PDF页数

178 页

书籍介绍
本书分章节介绍卤菜的概念,卤菜的特点,卤汁的制作,原料加工和卤制方法以及配制要点,并配120款精品卤菜范例,帮助广大爱好者掌握。
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