微生物学实验技术

全书共分八篇，包括微生物学基本技术、微生物生理生化、微生物遗传育种及分子生物学技术、土壤微生物、环境微生物、发酵微生物、食品微生物、食用与药用真菌。全书共100多个实验，附录6个。