动物营养与饲养学

本书在介绍动物营养学发展概况基础上以专题综述形式论述了动物营养基本原理、动物营养在交叉学科的研究进展，动物饲养基本原理和各类动物的营养需要与饲养技术，反映了学科发展和解决生产实际问题的最新成果。全书共34章，内容包括主要养分的代谢、功能、需要特点和代谢性疾病；营养与免疫、微生态、产品品质、环境污染的关系；提高动物健康、生产水平和畜产品品质的营养原理和饲养技术。