书籍 食品安全应急管理的封面

食品安全应急管理

唐书泽主编

出版社

广州:暨南大学出版社

出版时间

2012

ISBN

9787566800756

标注页数

293 页

PDF页数

307 页

书籍介绍
本书是一本有关食品安全应急管理的教材。内容包括食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置。
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