西式烹调师 初级 中级 高级

职业技能鉴定指导:本书按照《国家职业资格培训教程——西式烹调师》的内容要求，分为烹饪基础知识、初级西式烹调师、中级西式烹调师、高级西式烹调师四个部分，主要内容包括学习要点、知识试题、技能试题和参考答案等。