食品公共安全规制 制度与政策研究

本书以食品公共安全规制为研究对象，综合运用多学科的知识和工具，构建了一个包括规制主体、客体、工具和目标四个基本要素的食品安全规制体系，并就我国如何解决和优化规制主客体和工具中存在的问题以更好地实现规制目标，从而提高我国食品公共安全规制体系的整体效率问题。