书籍 调味品加工增值技术的封面

调味品加工增值技术

李梦琴 乔明武主编 宋国辉 田浩副主编

出版社

郑州:河南科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

9787534944031

标注页数

215 页

PDF页数

224 页

书籍介绍
本书包括香辛料调味品,发酵调味品,西式调味品,天然调味品与新式调味品,调味品基料及添加剂的加工技术。
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