书籍 酱料王的封面

酱料王

王景茹 杨佩珊 庄芷仪著

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2011

ISBN

7506476037

标注页数

287 页

PDF页数

290 页

书籍介绍
本书主要介绍了100多道酱汁的配方、调制方法,附有名师名厨特别示范的100道经典调味酱菜肴,只要您掌握了酱料的调味秘诀,自己在家也能做出媲美餐厅名厨的私房好菜。
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