书籍 咖啡  咖啡的封面

咖啡 咖啡

齐鸣编

出版社

南京:江苏科学技术出版社

出版时间

2012

ISBN

9787534597480

标注页数

213 页

PDF页数

222 页

书籍介绍
本书将咖啡的人文情史(历史、文化),咖啡的生命历程(产地、品种、选豆、烘焙、研磨、萃取、选器),咖啡的品鉴(各种咖啡的制作与品尝)等内容融入到咖啡的100个细节中。
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