表面活性剂、胶体与界面化学基础

本教材立足于培养表面活性剂专业人才，注重基础理论，同时兼顾表面活性剂在各领域的应用。本教材系统全面地介绍了包括表面张力及相关的界面现象；自溶液的吸附；双电层理论；吸附和铺展单分子层；单一表面活性剂稀溶液的表面性质；表面活性剂子组装；多组分体系的相互作用与协同效应；润湿；胶体分散体系及稳定性；两相分散体系如乳状液、微乳液、泡沫、悬浮液等；最后专列一章详细介绍了表面活性剂在各个领域的应用和作用原理。