中医饮食与健康

本书为镇江市老年大学的教学用书，从中医学的角度介绍了饮食与防治疾病、健康保健方面的知识，分为概述、中医饮食与健康学的特点、食物的营养素、食物的功用、常见疾病的食疗方法等章节，着重介绍了谷物、蔬菜、水果、肉、禽、蛋、奶类食物的功用和各种常见病的食疗方法，具有一定的科学指导意义。