书籍 现代饭店管理概论的封面

现代饭店管理概论

李树民主编

出版社

西安:西北大学出版社

出版时间

2002

ISBN

7560416691

标注页数

380 页

PDF页数

387 页

书籍介绍
面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。
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